Culinary Institute of America

El Culinary Institute of America (CIA) es una Universidad privada especializada en gastronomía y educación en las artes de la panadería y pastelería. Fundada en 1946, el campus principal está situado en Hyde Park, Nueva York y cuenta con los campus l en Santa Helena, California, San Antonio, Texas y Singapur.

El colegio está asociado al American Culinary Federation, Certificado Máster Chefs. La CIA también ofrece educación continua para los profesionales de la industria de la hospitalidad, así como conferencias y servicios de consultoría. Además de la educación profesional, la Universidad también ofrece clases recreativas para no profesionales y utensilios de cocina marca para los cocineros del hogar. La Universidad opera restaurantes estudiantiles en sus tres campus de Estados Unidos.

El colegio ofrece grados de licenciatura de estudios profesionales en administración de artes culinarias, pastelería, dirección de arte, ciencia culinaria y estudios aplicados de la comida.

Cada programa requiere un Externado de 18 semanas en un sitio aprobado por CIA en la industria. En los programas de gestión de grado de licenciatura, los estudiantes pueden elegir entre concentraciones como estudios americanos de la comida: cocina de la granja a la mesa, vino, bebida y hospitalidad o cocinas latinas para enfocar sus estudios en un área particular de la profesión. Estas concentraciones son un semestre en la CIAs California o en el campus de Tejas.

La CIA también ofrece un programa culinario acelerado para los estudiantes que ya tienen cuatro o más años de experiencia en la industria, pero desean obtener un grado de asociado de la CIA. 

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Culinary Institute of America Carreras Técnicas

Advanced Career Experience
Baking and Pastry Arts
Culinary Arts

Culinary Institute of America Licenciaturas

Baking and Pastry Arts
Culinary Arts
Culinary Arts Management
Culinary Science
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Students
2,785
Location
Hyde Park
New York, United States
San Antonio
Texas, United States
St. Helena
California, United States